Ateliers en Groupe

Ateliers Collectifs
Venez apprendre la pâtisserie dans un cadre chaleureux et cosy à l'intérieur d'une cuisine toute équipée au cœur de Paris.

Apprenez en groupe

Les groupes sont constitués de 6 personnes maximum afin que Nassira puisse vous accompagner et échanger avec vous dans les meilleures conditions.

Les ateliers sont 100% participatifs, la cheffe fait systématiquement des démonstrations sur les recettes du jour. Les participants.es répètent ensuite à leur tour les gestes et les techniques sous son œil avisé afin de vous corriger si besoin . Nassira vous apportera tous ses conseils et ses astuces pour vous améliorer et continuer la pâtisserie sereinement chez vous.

A la fin de l’atelier repartez avec vos productions emballées ainsi qu’un livret de recettes détaillées !

La durée des ateliers peut +/- varié en fonction du rythme du groupe.
Les ateliers sont accessibles aux débutants et intermédiaires.

Création cake design - Trois Coeurs Gourmands

Groupe de 6 personnes

Atelier sur Paris

Cuisine toute équipée

Prochains Ateliers

-15% : GOURMANDISE15

Choux

04/11/2023
6 pers.
9h-13h
Accessible à tous

La pâte à choux et le pochage n’auront plus de secret pour vous. 

Au programme :

  • Chou façon Paris-Brest à la pistache
  • Choux chocolat et noisettes 
  • Choux vanille, caramel et crumble

Venez apprendre différentes recettes et techniques lors d’un atelier immersif et 100% participatif en petit groupe :

  1. Préparation, dressage et cuisson d’une pâte à choux
  2. Réalisation de différentes crèmes
  3. Réalisation de deux pralinés maison
  4. Apprentissage de trois pochages différents 

Et bien plus encore .. 

Repartez avec vos productions, un carnet de recettes détaillées et faîtes le plein de techniques et astuces.

-15% : GOURMANDISE15

Entremets Pommes, Vanille et amande

04/11/2023
6 pers.
14h30-18h30
Accessible à tous

Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases pour obtenir un entremets délicieux au visuel parfait ! 

Au programme :

  • Biscuit moelleux amandes – vanille
  • Insert pommes-vanille
  • Mousse à la pomme
  • Flocage, crème vanille et crumble en finitions.

Venez apprendre différentes recettes et techniques lors d’un atelier immersif et 100% participatif en petit groupe. 

Repartez avec vos productions, un carnet de recettes détaillées et faîtes le plein de techniques et d’astuces. 

-15% : GOURMANDISE15

Macarons

02/12/2023
6 pers.
9h-13h
Accessible à tous

Si vous voulez connaitre tous les secrets des macarons, cet atelier est celui qu’il vous faut !

Vous apprendrez l’art des macarons à la meringue française : le macaronage et le pochage n’auront plus de secret pour vous. 

Pendant l’atelier, vous réaliserez   des coques de macarons de différentes tailles ainsi que 3 garnitures différentes : 

  • Ganache vanille
  • Ganache montée chocolat et     praliné noisettes
  • Ganache pistache

Repartez avec vos productions, un carnet de recette détaillées et faîtes le plein de techniques et d’astuces.

-15% : GOURMANDISE15

Bento cake coco, mangue et citron vert / Cupcakes caramel et vanille 

02/12/2023
6 pers.
15h-18h
Accessible à tous

Pendant cet atelier, vous apprendrez à réaliser un délicieux bento cake aux saveurs exotiques. Ce célèbre petit gâteau à manger seul(e) ou à deux ! 

Au programme, vous réaliserez également des cupcakes moelleux garnis d’un caramel salé maison, décorés à la poche douille avec une magnifique crème à la vanille.

Venez apprendre différentes recettes et techniques lors d’un atelier immersif et 100% participatif en petit groupe.

Repartez avec vos productions, un carnet de recettes détaillées et faîtes le plein de techniques et d’astuces.

Retours Clients

Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
J'ai fais un atelier layer cake avec Nassira, c'était génial. Ell est très pédagogue et s'adapte à chacun toujours dans la bienveillance. Je recommande à 100%
février 2023
Elza
Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
Un très bon moment passé avec Nassira qui est une excellente pâtissière et pédagogue. J'ai beaucoup aimé cet atelier.
février 2023
Samira
Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
J'ai adoré ce cours de layer cake et cupcakes ! Nassira est une prof hyper pédagogue, rigoureuse, dotée d'une maîtrise du sujet assez déconcertante. Elle accorde une réelle importance à l'accord des goûts et des saveurs. C'était un beau moment d'échange et de convivialité
février 2023
Fiona
Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
Merci pour cette belle expérience et le résultat est très agréable aux papilles. C était ravie de son cadeau !
février 2023
Isabelle
Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
Très bonne ambiance et les pâtisseries réalisées sont une vraie tuerie ! Explications étape par étape avec toute la patience qui va avec. La cheffe est formidable, merci pour ce bon moment d'apprentissage !
janvier 2023
Rama K
Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
Merci pour cette belle matinée. Excellente enseignante, excellente pâtissière. JE RECOMMANDE ! Trop râvie de cet atelier !
janvier 2023
Rama H
Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
Atelier de 4h passé super vite ! Explications , recettes, astuces.. Et bien sûr, un délice. Merci encore pour cet atelier de folie !
janvier 2023
Joan
Retours Clients - Trois Coeurs Gourmands - Quotes
Un grand merci à Nassira de nous avoir partagé son savoir-faire, j'ai eu la chance de participer à l'atelier Rose Cake et je n'ai aucun regret !
septembre 2022
Wissem