Tartelettes fruitées

Les tartelettes n’auront plus de secrets pour vous ! Au cours de cet atelier nous réaliserons 2 types de tartelettes :

• Framboise – pistache
• Citron – Menthe

Apprenez à réaliser une pâte sucrée, le fonçage, ainsi qu’à maîtriser les cuissons. Au programme également, réalisation de différentes garnitures et enfin, les techniques de pochage avec deux douilles différentes pour sublimer vos pâtisseries.

Atelier immersif et 100% participatif en petit groupe.

Repartez avec vos productions, un carnet de recettes détaillées et faîtes le plein de techniques et d’astuces.